面對復(fù)雜嚴(yán)峻的國際環(huán)境和國內(nèi)疫情蔓延等多重考驗，在新冠疫情常態(tài)化防控階段，我國食品行業(yè)雖然展現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展韌性，但行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)。
分主要產(chǎn)業(yè)看，2021年農(nóng)副食品加工業(yè)增加值比上年增長7.7%，食品制造業(yè)增長8.0%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值比上年增長7.0%。增長10.6%，煙草制品業(yè)增長3.5%。
      面對疫情蔓延、極端天氣等不利因素，四大行業(yè)中，農(nóng)副食品加工業(yè)利潤同比下降9.2%，食品制造業(yè)利潤同比下降9.2%。下降0.1%，其中酒飲料和精制茶制造業(yè)利潤增長24.1%，煙草制品行業(yè)利潤增長3.3%。
      食品行業(yè)發(fā)展既面臨生產(chǎn)成本大幅上升、新渠道對傳統(tǒng)渠道沖擊、消費(fèi)表現(xiàn)整體低迷等短期挑戰(zhàn)，也面臨我國食品發(fā)展面臨的中長期挑戰(zhàn)。行業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，倒逼企業(yè)加大創(chuàng)新力度，從而改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高企業(yè)經(jīng)營效率，提高產(chǎn)品附加值，進(jìn)而提升企業(yè)競爭力。
      許多食品加工企業(yè)正在使用傳統(tǒng)電機(jī)作為驅(qū)動設(shè)備。由于結(jié)構(gòu)設(shè)計問題，傳統(tǒng)電機(jī)驅(qū)動的開放式結(jié)構(gòu)在食品加工領(lǐng)域往往成為細(xì)菌滋生的溫床。要改善這個問題，就必須先不說Sparks電動的優(yōu)點了。
01
干凈整潔，安全衛(wèi)生
      與多部件傳統(tǒng)電機(jī)相比，電動滾筒的核心部件都在滾筒內(nèi)部，光滑的不銹鋼表面大大降低了微生物殘留的可能性。保證了企業(yè)食品加工環(huán)境的高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生要求。
02
易于清潔，免維護(hù)
      一體式結(jié)構(gòu)設(shè)計，清洗更輕松，IP69的高密封等級保證用戶可以直接用高壓水槍清洗！這大大提高了注重環(huán)境衛(wèi)生的食品加工企業(yè)。運(yùn)行效率高，無需專門維護(hù)，降低運(yùn)行成本。
03
安裝方便，高效節(jié)能
      電動滾筒的安裝非常簡單，按照產(chǎn)品圖紙正確放置并連接即可。由于其結(jié)構(gòu)緊湊，減少了多個部件傳導(dǎo)造成的損耗，使?jié)L筒可節(jié)省高達(dá)30%的能耗。
      技術(shù)創(chuàng)新提升產(chǎn)品價值。如果您的公司還在使用傳統(tǒng)電機(jī)，請重新考慮是否到了升級電機(jī)的時候了？電動滾筒在食品行業(yè)的應(yīng)用是多種多樣的。下一期，我們將為您介紹電動滾筒在肉類加工機(jī)械中的應(yīng)用。